"Dieta" antienvelhecimento

O envelhecimento é um processo natural que acontece a todos. No entanto, quando este começa, é diferente de pessoa para pessoa. Uma dieta antienvelhecimento deverá fazer parte integral de uma estratégia para manter o corpo e a mente em forma. Estudos têm vindo a demonstrar que podemos atrasar o processo de envelhecimento comendo fruta e vegetais todos os dias.

Nesta dieta deve também incluir o leite. Para além disso, coma sempre que possível e em quantidades moderadas, cereais e derivados, ou seja, arroz, massa, batata e cuscuz, entre outros. Opte ainda pelas variedades ricas em fibras ou com mistura de cereais. No que diz respeito aos peixes, estes são considerados anti-idade, graças ao iodo e aos ácidos gordos ómega-3, importantes para o coração e para a saúde cardiovascular.

Manter um estilo de vida saudável e praticar uma alimentação equilibrada sem ter hábitos como fumar ou beber álcool, são factores determinantes para um envelhecimento saudável.
  • Diminua a ingestão de alimentos muito ricos em açúcar; 
  • Sempre que possível beba, para além da água, chá verde e chá preto, pois são ricos em antioxidantes; 
  • Faça da fruta e vegetais a principal parte da sua alimentação, pois são ricos em vitaminas, minerais, e em substâncias. antioxidantes que protegem contra doenças degenerativas;
  • Coma, pelo menos, uma vez por dia, vegetais ou frutos coloridos. Estes contém ainda mais antioxidantes; 
  • Evite a gordura trans, presente nos fritos, na manteiga, salgados e doces industrializados em geral. Além de estimular a produção de radicais livres, elevam o mau colesterol e podem ocasionar inflamações nas artérias e articulações o que é uma das causas do aparecimento precoce das doenças crónico-degenerativas, entre elas alzheimer, parkinson, artrite reumatóide e problemas cardiovasculares; 
  • Mantenha o peso ideal. O excesso de peso "stressa" o corpo e acelera o processo de envelhecimento; 
  •  Reduza o tamanho das suas refeições; 
  • Um copo de vinho tinto todos o dias pode ser benéfico devido às propriedades antioxidantes; 
  •  Não fume. O fumo acelera o processo de envelhecimento.

Antioxidantes

Capazes de fortalecer o nosso organismo aumentado a sua defesa imunitária, são também chamados de "elixir" da juventude. Os antioxidantes são substâncias capazes de neutralizar os radicais livres, elementos produzidos pelo nosso organismo durante o processo respiratório que danificam as células saudáveis, aumentando o risco de desenvolvermos doenças graves. 

No dia-a-dia, estamos sujeitos a diversos factores de risco ambientais, tais como: a poluição, o consumo de tabaco, a exposição excessiva aos raios solares, o stress, o sedentarismo, maus hábitos alimentares e exercício físico excessivo, que podem ser um veículo de transmissão destes elementos "perigosos" para o organismo. 

Assim, é prioritário que tenha uma alimentação saudável e equilibrada, rica em antioxidantes, que faça exercício físico e que afaste de si os maus vícios. Este é "meio caminho andado" para nos mantermos jovens por mais tempo.

Controlar o peso

Para quem quer ter uma silhueta de sonho e evitar problemas de prisão de ventre, os alimentos ricos em fibras são os melhores aliados. Normalmente, são pouco calóricos, prolongam por mais tempo a sensação de saciedade e facilitam o trânsito intestinal. Para além disso, estudos científicos provam que a ingestão deste tipo de alimentos contribui para a redução da incidência de certos tipos de cancro como o do cólon, do recto e da mama. 

A quantidade diária de fibra recomendada, para um adulto, é de cerca de 20 a 35 gramas e pode garanti-la, consumindo: cereais pouco refinados, pão integral ou de mistura, massa e arroz integrais, cereais de pequeno-almoço ricos em farelo de trigo, etc. Saladas cruas, vegetais cozidos ou sopa de legumes em todas as refeições. Leguminosas: Feijões, grão-de-bico, lentilhas, favas e ervilhas; Fruta como sobremesa ou nos intervalos das refeições; Para que a fibra possa desempenhar , o seu papel, beba uma quantidade de água suficiente, entre 1,5 a 2 litros. 

Graças às suas propriedades antioxidantes, capazes de desacelerar o processo natural de envelhecimento, o rooibos é reconhecido como a "Erva da Eternidade". Muito apreciada sob a forma de infusão, apelidada de "chá vermelho", quando comparado com qualquer outro chá, apresenta metade da quantidade de taninos, pelo que não interfere na absorção de nutrientes essenciais e é menos adstringente, não prejudicando a digestão. 

Uma pesquisa, realizada por cientistas americanos, comprovou que indivíduos que ingerem cálcio proveniente de leite e outros lacticínios de baixo teor de gordura perdem, quando submetidos a dietas hipocalóricas, (baixas calorias), cerca de 690/o a mais de gordura corporal, do que aquelas que não consomem lacticínios. Verificou-se que a falta de cálcio no organismo estimula a acumulação de gordura corporal, pelo que o ideal é consumir 1000 a 1200 mg de cálcio por dia, ou seja o equivale a 3 copos de leite mais uma fatia de queijo ou um iogurte. 

Há muito que os espargos são vistos como um alimento afrodisíaco, que aumenta a libido e a intensidade das sensações. Para além da sua forma fálica, o segredo está na vitamina B3, que tem um princípio vasodilatador dos vasos sanguíneos. Para além disso, é um legume bastante completo, rico em fólico, sem calorias nem colesterol. 

Alimentos Proibidos 

  • Diminua o consumo de fritos e queijos amarelos. 
  • Substitua a maionese ou outros molhos com que tempera as saladas por azeite, limão e ervas aromáticas, pois melhora a circulação de líquidos. 
  • Evite a ingestão de massas, pães, doces e barras de cereais por serem ricas em hidratos de carbono. Ponha de lado as bebidas alcoólicas e os refrigerantes, mesmo os diet, por conterem sais que retêm líquidos. Prefira água, limonada com adoçante, ou sumos diet, bem diluídos em água.

Enfrentar a menopausa

Nesta fase da vida, termina o período fértil da mulher. Como consequência, a produção do estrogéneo diminui, ocasionando a perda de elasticidade da pele e dos vasos sanguíneos, assim como a diminuição da massa muscular e o aumento da concentração de gordura corporal na região abdominal. 

A absorção do cálcio também é menor, o que pode provocar um aumento da osteoporose. As taxas de colesterol e triglicéridos no sangue tendem a aumentar. Para combater estes efeitos, deve fazer uma alimentação pobre em gorduras, açúcar e sódio e, contrariamente, rica em fruta, água, fibras, vegetais, grãos e alimentos ricos em cálcio. 

Vejamos alguns alimentos que devem privilegiar e porquê. 

Consuma peixe de água fria, como o salmão, que é rico em ómega 3: pelo menos,três vezes por semana para manter os níveis de colesterol saudáveis. Os alimentos ricos em vitamina E (gérmen de trigo, azeite extra-virgem, aveia, feijão, ervilhas, cereais integrais, etc.) são antioxidantes que ajudam a hidratar a pele. 

Para atenuar os estados de depressão que podem acompanhar esta fase da vida da mulher, os alimentos ricos em triptofanos, um aminoácido, são uma boa opção. Pode encontrá-lo no leite, soja e derivados, banana, nozes, feijão, lentilhas, castanhas, batata, arroz e massas integrais, legumes, fruta, etc. 

O aumento do consumo de bioflavonóides, encontrados nos citrinos, podem diminuir os picos de calor e consequentes suores. Os fitoestrogéneos, presentes na soja, erva-doce, repolho, cenoura, aipo, cereja, amora, espinafre, chá verde, inhame, etc., são essenciais para repor os níveis hormonais durante a menopausa. 

As fibras, quando consumidas com regularidade, reduzem o colesterol e garantem o bom funcionamento intestinal, problemas que, nesta altura, tendem a agravar.

É na alimentação saudável de todos os dias que a mulher pode encontrar solução para os seus problemas, quer na prevenção como no tratamento das doenças que lhe são inerentes.

Os signos do zodíaco mudaram?

Os astrónomos do Minnesota Planetarium Society, nos Estados Unidos, redefiniram o calendário do Zodíaco, provocando desordem nos signos, uma vez que a maioria irá pertencer ao signo anterior ao que julgava ser o seu.

Agora são vários os dilemas para aqueles que têm tatuagens de signos, que se questionam, em várias redes sociais, o que fazer com as tatuagens do seu antigo signo.

O artigo publicado no 'Times' explica que ao longo dos milénios a Terra oscilou no seu eixo, devido à força gravitacional da Lua, o que terá criado um avanço de um mês no alinhamento das estrelas.

Como resultado deste acontecimento surgiu um 13.º signo, o Serpentário, que fica entre Escorpião e Sagitário.

Contudo, vários astrónomos têm desvalorizado o novo signo, considerando-o apenas uma 13.ª constelação, Ophiuchus, que teria sido posta de parte pelos antigos astrónomos da Babilónia, por quererem apenas 12 signos.

Brownies de Chocolate com Pedaços de Baunilha - Receita

Se gosta de brownies de certeza que irá gostar do que se irá falar aqui. Iremos dar-lhe uma receita de como fazer deliciosos brownies com pedaços de baunilha, são simplesmente irresistíveis.

Saiba aqui como fazer estes brownies com baunilha.

180 g de açúcar granulado
115 g de manteiga ou margarina 2 colheres de sopa de água
160 g de pedaços de chocolate meio-amargo ou pedaços de chocolate com baunilha
1 1/2 colheres de chá de baunilha 160 g de farinha de trigo
meia colher de chá de bicarbonato de sódio
meia colher de chá de sal
2 ovos grandes
160 g de pedaços de menta para decorar açúcar de confeiteiro polvilhado

Modo de preparação

Pre-aqueça o forno à temperatura de 190°C. Unte uma assadeira de 23 cm; reserve.

Junte o açúcar, a manteiga e a água numa tigela que possa ser usada no forno de microondas. 

Leve ao forno de microondas na posição ALTA durante 2 1/2 a 3 minutos até a manteiga derreter. 

Adicione os pedacinhos de chocolate meio-amargo; mexa gentilmente os ingredientes até que os pedaços de chocolate derretam e os ingredientes estejam bem integrados. 

Adicione a baunilha; deixe arrefecer durante 5 minutos.

Coloque a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal numa tigela pequena; misture bem os ingredientes.

Adicione um ovo de cada vez ao preparado do chocolate, mexendo com uma colher de madeira. 

Adicione a farinha a este preparado, mexa bem os ingredientes. 

Adicione os pedacinhos de menta. 

Espalhe o preparado igualmente na assadeira untada.

Leve ao forno durante 25 minutos para obter uma consistência mais amolecida, ou 30 a 35 minutos para obter uma consistência de bolo.

Retire a assadeira do forno e coloque-a sobre uma grelha até arrefecer completamente. Corte em quadrados de 3 cm. Passe o açúcar de confeiteiro por uma peneira sobre os brownies, se desejar.
Guarde bem tapado à temperatura ambiente

Como Fazer Pizza Caseira - Receita

Depois da receita das almôndegas fiquei com vontade de partilhar mais uma receita com vocês. Fazer uma pizza nunca foi tão fácil e em vez de estar a comprar uma e gastar dinheiro, já poderá você mesmo fazer a sua pizza de cebola caseira que para além de continuar deliciosa fica muito mais económico.

Veja aqui como fazer a sua pizza de cebola caseira.

Ingredientes

Para preparar a massa da pizza você precisa de:
  • 2 chávenas de farinha de trigo integral
  • 2 chávenas de farinha de trigo
  • 3 colheres de azeite
  • 15 gramas de fermento
  • meia chávena de água
  • sal

Os ingredientes para colocar na pizza

  • 4 cebolas em rodelas
  • 3 tomates
  • 2 dentes de alho
  • oregãos
  • 15 azeitonas
  • sal

Modo de preparação

Numa taça coloque ambas as farinhas de trigo.

De seguida vá acrescentando os demais ingrediente ao mesmo tempo com água morna.

Trabalhe bem a massa da pizza para ela ficar macia. Quando ela estiver bem macia dê um descanso de 30 minutos mais ou menos.

Depois trabalhe mais um pouco a massa e abra com um rolo e coloque em formas untadas.

Coloque no forno quente durante um período de 10 minutos.

Prepare entretanto um molho de tomate, alho. oregãos e com 2 colheres de azeite. De seguida despeje este molho na massa pré assada.

Refogue as cebolas e coloque-as também em cima de tudo. Por fim coloque as azeitonas e o orégãos ao longo da pizza e meta no forno.

Receita de Almôndegas de Soja - Bem Apetitosas!

A receita de almôndegas de soja é uma óptima opção para quem está pensando em ter uma dieta saudável fugindo assim um pouco ao consumo de carnes vermelhas.

Fique aqui a saber quais os ingredientes que precisará para fazer esta deliciosa receita.

Ingredientes

5 dentes de alho

1 cebola ralada

meia colher de gengibre em pó

sal

oregãos

meia chávena de shoyu

200 gramas de soja

1 copo de farinha de trigo

Modo de preparação

Ferva a soja num recipiente com litro e meio de água e o shoyu depois esprema e conserve. De seguida utilize uma tigela para misturas todos os outros alimentos, à excepção da farinha de trigo. Acrescente farinha e água se for for necessário até a massa ficar bem firme.

Faça pequenas bolas e coloque-as numa forma untada com óleo para não agarrar. Coloque no forno pré aquecido para assar.

Depois fica ao seu critério o tipo de molho que quer para as suas almôndegas de soja.

Bom apetite!